Perquè puguis afegir un petit detall a les postres dels teus àpats d’estiu, et proposem una recepta ben fresqueta que segur que t’agradarà. Has provat mai les trufes gelades? Xocolates Torras hem volgut anar més enllà i n’hem preparat unes amb la nostra xocolata negra amb maduixa sense sucre. Una bona combinació, oi?

INGREDIENTS

150 g de xocolata negra amb maduixa sense sucre Torras
100 g de mantega
3 rovells d’ou
75 g de sucre
100 g de nata muntada
Encenalls de xocolata negra

ELABORACIÓ

Començarem aquesta recepta estiuenca, trossejant la xocolata negra amb maduixa sense sucre Torras. Posarem els bocins en un cassó i ho fondrem al bany maria, juntament amb la mantega i els 3 rovells batuts.

Quan la barreja d’aquests tres ingredients sigui ben homogènia, retirarem el cassó del foc. Hi afegirem el sucre i la nata muntada i remenarem durant 5 minuts. Després, i per aconseguir que la mescla se solidifiqui, la deixarem reposar a la nevera durant 30 minuts.

Passada aquesta estona, farem boletes amb la massa. Les posarem sobre una plata amb un paper de silicona i les tornarem a deixar a la nevera. Quan les boletes vagin agafant consistència, les cobrirem amb els encenalls de xocolata negra. Fet això, les posarem al congelador fins al moment de servir-les.

Bon profit!

Podeu comprar la xocolata negra amb maduixa sense sucre Torras a la nostra botiga online.

Veure més imatges |