Una vegada més, a Torras ens preocupem per a que puguis menjar una recepta sana, sense sucre i amb la que et llueixis davant dels teus convidats. És per això que avui volem donar-te una idea més per a ser l’amfitrió perfecte: Trufes de xocolata amb maduixots.

Ja no és incompatible el menjar lleuger amb la rebosteria fina i d’alta qualitat feta per tu mateix. Gràcies a les possibilitats d’edulcorats totalment aptes per a diabètics que Torras t’ofereix, pots preparar unes delicioses postres que de ben segur faran que els teus convidat es llepin els dits amb la total garantia de que tenen zero sucres. Estem convençuts que en una trobada amb els nostres amics, familiars, companys de feina o veïns és important obsequiar-los amb uns petits bocins de cel que ens facin quedar bé. El gust de la xocolata barrejada amb una fruita tan apropiada per a combinar amb el cacau com els maduixots, provocaran una reacció que no deixarà indiferent a ningú.

Així doncs hem volgut compartir amb vosaltres una recepta que el senyor Eduard Lluís Palaus va elaborar després d’haver estat obsequiat amb un lot de productes Torras participant en un concurs de la pàgina web gastronòmica receptes.cat. Amb les nostres xocolates podràs fer quelcom senzill però intens!

INGREDIENTS
250 g. de xocolata negra Torras al 70% de cacau
150 ml. de nata líquida
20 g. de mantega
Xocolata en pols Torras
Una dotzena de maduixots (depenent de la mida)

ELABORACIÓ
Escalfem la nata al bany maria (si no és possible utilitzar aquesta tècnica ho farem a foc molt baix per a que no es cremi). Un cop estigui prou calent hi desfarem la mantega i la xocolata al 70% de cacau tallada a bocins quan més petits millor. Quan haguem aconseguit una textura ben homogènia, deixarem refredar la barreja i hi afegirem els maduixots tallats a trossos petits per a que s’impregnin bé amb la pasta de xocolata.

Un cop fet això, ho refrigerarem a la nevera durant un mínim d’una hora i mitja per tal que la massa quedi ben espessa. A continuació farem les boles de les trufes de la mida que nosaltres desitgem i les folrarem amb la xocolata en pols com a toc final; que els donarà aquell aspecte irresistible que farà delir a tots els teus convidats. Bon profit!