Avui toca una senyora recepta: pa de pessic de xocolata! És una de les receptes més bàsiques i senzilles de fer amb aquest ingredient que tant ens agrada, i també, una de les més funcionals. Ens pot anar molt bé per celebrar aniversaris, per fer unes bones postres o fins i tot, per berenar o esmorzar. Aquests són els passos que heu de seguir:

INGREDIENTS

4 ous
180 g de sucre
200 ml de nata
100 ml d’oli d’oliva
200 g de xocolata amb llet Torras
50 g de fècula de blat de moro
200 g de farina
1 sobre de llevat artificial
Xocolata negra fondant 70% cacau Torras

ELABORACIÓ

Com ja es tradició en les nostres receptes, el primer que farem serà escalfar el forn a 170ºC, així ja el tindrem preparat.

Començarem batent els ous i el sucre en un bol força gran. Aquest pas s’ha de fer amb molta energia perquè sinó la barreja no guanyarà volum. A continuació, i sense parar de batre, hi afegirem l’oli d’oliva i la nata.

Un cop fet això, desfarem els 200 g de xocolata amb llet Torras al bany maria o al microones, i els afegirem a la barreja sense parar de remenar.

Seguidament i en un altre bol, mesclarem els ingredients que encara no hem fet servir: la farina, la fècula de blat de moro i el llevat. I molt a poc a poc, els anirem introduint a la barreja anterior.

Ara tocarà preparar el motlle. L’untarem amb oli d’oliva per evitar que el pa de pessic quedi enganxat. Després, bolcarem tota la mescla i la posarem al forn durant 60 minuts.

Ja tenim el pa de pessic enllestit! Si el voleu personalitzar o voleu que sigui una mica més complet, el podeu farcir o cobrir amb els vostres ingredients preferits: nata, xocolata, sucre, maduixes, nous… Els més xocolaters podeu fer una cobertura de xocolata amb la nostra xocolata negra fondant 70% cacau.

Veure més imatges |