Encara que nosaltres som més de moniatos i castanyes, Halloween és una festa que cada vegada es festeja més al nostre país. Si tu també et sumes a la celebració i vols fer unes postres especials aprofitant l’ocasió, això t’interessa. L’ingredient principal serà, amb permís de la xocolata, la carbassa. I és que, encara que això de decorar-les està molt bé, nosaltres preferim menjar-nos-les! Has tastat el pastís de carbassa? Pot combinar-se amb el pastís de xocolata d’aquesta forma tan bonica, tal com ens ensenyen al blog Kanela i Limón. Us deixem la recepta a continuació: ben atents!

INGREDIENTS
100g de mantega
100g de sucre
3 ous
150g de farina
100g de puré de carbassa
10g de llevat
Pa de pessic de xocolata

PREPARACIÓ

Necessitaràs un motlle allargat i pa de pessic de xocolata que ja estigui cuinat. Si vols, pots animar-te i seguir aquesta recepta per fer un pastís de xocolata. Talla el pastís a llesques fines i, amb l’ajuda d’un motlle per a galetes, retalla les formes que més t’agradin. Posa les porcions en fila recta sobre el motlle que faràs servir per cuinar el pastís de carabassa. El millor és que et passis per aquí i donis un cop d’ull a aquestes fotos, mira com ho fa la Cristina.

Quan tinguem els trossos tallats i col•locats al llarg del motlle (prèviament amb mantega), procedim a la preparació del pastís de carabassa. Batem la mantega al costat del sucre i, a poc a poc i d’un en un, anem afegint els ous a la mescla. També haurem d’afegir la meitat de la farina.

Quan tot estigui integrat, afegim la carbassa. Pots fer puré de carbassa de la forma més senzilla: talla-la a trossets i bull-la, cou-la o rosteix-la. Quan estigui llesta, tritura-la, afegeix una mica de sal i escorre bé l’aigua.

Una vegada hàgim afegit el puré a la mescla, avoquem l’altra meitat de la farina, juntament amb el llevat. Fiquem al forn a 160º durant 50 minuts.

Via foto i recepta | Blog Kanela i Llimona

Veure més imatges |