Un dels nostres plats preferits és, sens dubte, les muffins de xocolata atesa la seva deliciosa textura i a l’agradable aroma que desprenen quan estan recent fetes. A més, són unes postres perfectes per a qualsevol època de l’any perquè podem prendre-les a diferents temperatures segons més ens convingui. A l’hivern calentes i a l’estiu a temperatura ambient (o fins i tot amb un toc de nevera).

¡Si us ve de gust passar una tarda entretinguda cuinant aquesta exquisida recepta us animem a que seguiu les passes que a continuació us detallem i que ens comenteu com us han quedat!

INGREDIENTS (per a 24 muffins)
450g. de farina
300g. de sucre
2 sobre de llevat
100g. de cacau en pols Torras SENSE SUCRE
150ml. de llet sencera
4 iogurts naturals
4 ous
150 ml. d’oli
300g. de cobertura de xocolata negra Torras SENSE SUCRE

ELABORACIÓ

Posem la farina, el sucre, el cacau i el llevat a un recipient gros i ho barregem tot manualment (podem ajudar-nos d’una espàtula). A continuació, afegim la llet, els iogurts, els ous i l’oli per a després batre-ho fins aconseguir una massa homogènia.

Agreguem 200g. de cobertura de xocolata negra en gotes (reservem els 100g. restants) i també les barregem a consciència per a que quedin ben repartides. Posem els motlles de paper especials per a magdalenes dins de les flameres metàl·liques i els omplin gairebé fins a dalt.

Després usem els 100g. de gotes de xocolata sobrants per a decorar la part superior de les muffins. A continuació les introduïm al forn (havent-lo preescalfat a 180ºC prèviament) i les deixem coure durant uns 20 o 25 minuts.

Amb això ja tenim llestes les nostres muffins de xocolata amb gotes. Esperem que us hagi agradat la recepta! Per la nostra banda, ens encantaria fer un intercanvi de coneixements. Us animeu a compartir alguna recepta original amb nosaltres?

Veure més imatges |