Sabem que és gener i toca cremar les calories extres d’aquest Nadal i començar a complir els propòsits d’any nou: fer dieta, anar al gimnàs, sortir a córrer… Però no per això ens hem d’amagar de la xocolata! També podem cuinar receptes lleugeres però igual de bones, com aquestes galetes amb gotes de xocolata sense sucre.

INGREDIENTS (12 unitats)
150 g de farina

100 g de sucre morè
100 g de xocolata negre 70% cacau SENSE SUCRE Torras

1 rovell d’ou
2 cullerades d’oli oliva
4 cullerades de llet
1 cullerada de bicarbonat
1 cullerada petita de sal
1 cullerada petita d’extracte de vainilla

ELABORACIÓ

Abans de tot, escalfarem el forn a 180 graus, així ja el tindrem apunt per a quan acabem de preparar la massa.

Per començar amb la recepta, barrejarem en un bol tots els ingredients, excepte la xocolata, i els remenarem fins que quedi una massa homogènia i cremosa.

Un cop la massa estigui llesta, serà el torn de la xocolata! Haurem de picar els 100 g de xocolata negre 70% de cacau SENSE SUCRE Torras i fer-ne trossets ben petits, com gotes d’aigua. Aquests trossets els afegirem a la massa i la seguirem remenant fins que quedi ben integrada.

A continuació, farem boletes de la mida de les galetes i les col•locarem sobre un paper d’enfornar, separades unes de les altres. Tot seguit, les posarem al forn durant 6 minuts. Passats aquests minuts, obrirem el forn, donarem forma a les galetes, i les deixarem coure durant 2-3 minuts més. Quan veiem que les galetes ja estan torradetes, les traurem del forn i les deixarem refredar.

Per acabar, ja només quedarà gaudir d’aquesta recepta amb xocolata sense sucre!

Veure més imatges |