Con un poder edulcorante muy similar al de la sacarosa y, a diferencia de otros edulcorantes, el Maltitol no afecta el sabor de los productos.
Conveniente para las personas que deben evitar un aumento rápido de glucosa en la sangre ya que las encimas humanas digieren el Maltitol mucho más lentamente que el azúcar.
El Maltitol contiene casi la mitad de calíoras que el azúcar por lo que es muy recomendable para las personas que controlan su dieta.
El Maltitol estimula el tránsito intestinal.
El Maltitol, a dferencia de otros azúcares, no favorece la formación de caries.
