El otro día hablábamos en un post de nuestro blog de la historia y los orígenes del huevo de Pascua. Vimos que es una tradición muy antigua que se ha mantenido en el tiempo, pero con algunas modificaciones. Antes se regalaban huevos de gallina decorados. Ahora, en España, y especialmente en Cataluña, se siguen regalando huevos, pero de chocolate. Mucho mejor, ¿no? Hoy, te dejamos con una receta para que puedas preparar uno.

INGREDIENTES Y MATERIAL

300 g de cobertura de chocolate negro sin azúcar en gotas Torras
Moldes de huevos de Pascua
Confites de colores

ELABORACIÓN

Primero de todo, pondremos 250 g de cobertura de chocolate negro sin azúcar en gotas Torras en un bol y lo desharemos al baño maría durante 3-4 minutos. Una vez deshecho, pondremos el chocolate en los moldes de huevo de Pascua. Procuraremos que haya la misma cantidad en cada uno de ellos.

A continuación, cogeremos los moldes con las manos y los haremos girar para conseguir que el chocolate se extienda por toda la superficie. Hecho esto, pondremos los moldes en la nevera para que el chocolate se solidifique. Si veis que hay poco espesor de chocolate, podéis hacer más capas repitiendo estos dos últimos pasos.

Cuando lo tengamos listo, sacaremos el chocolate de los moldes. Tendremos que hacerlo poco a poco para evitar que se rompa. El resultado serán varias mitades de huevos de Pascua. Será necesario que las unamos para formar el huevo entero. Para ello, desharemos al baño maría los 50 g de chocolate que nos quedan. Tomaremos dos mitades de huevos de Pascua y las uniremos por los bordes con el chocolate caliente. Presionaremos suavemente para que quede bien pegado y lo dejaremos enfriar.

Llegados a este punto, ya tendremos los huevos de Pascua sin azúcar hechos. Si queréis, se pueden decorar. Nosotros proponemos hacerlo con confites de colores. Así conseguiréis huevos más coloridos y vistosos. Podéis pegar los confites con el chocolate que os haya sobrado.

Para acabar de redondear la receta, la próxima semana os explicaremos cómo hacer una Mona de Pascua. De momento, podéis empezar a preparar estos huevos de Pascua sin azúcar con nuestra cobertura de chocolate negro. La podéis comprar aquí.

Imagen: cocinachic.net

Ver más imágenes |