Se acerca el día de Reyes y, si quieres sorprender a los tuyos con un buen roscón casero, relleno de delicioso chocolate negro con naranja, ¡aquí te traemos la receta! Gentileza de Carolina, de La Cuchara de Mis Recetas, se trata de una preparación distinta a la que solemos encontrar en los supermercados y pastelerías. ¿Te animas con ella?

El primer paso consiste en preparar la masa del roscón, la cual nos llevará varias horas (hay que dejar que la levadura actúe). El paso a paso lo encontraréis aquí. Ahora, vamos con el relleno.

Ganache de chocolate a la naranja

Ingredientes

Preparación

El primer paso consiste en poner la nata en un cazo y dejar que se caliente a fuego lento hasta que comience a hervir. En ese momento, vertemos la mezcla de chocolate troceado y, con una cuchara, movemos lentamente hasta que todo quede integrado.

Si no gusta el sabor amargo del chocolate negro, siempre se le puede añadir un par de cucharadas de azúcar. Dejamos enfriar en la nevera durante un par de horas, rellenamos una manga pastelera y… ¡voilà!

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