Si tienes un irremediable antojo de bizcocho de chocolate o se te presentan invitados en casa y quieres improvisar algo rápido y bueno, esta receta te va a encantar.

¡Bizcocho de chocolate a la taza! Necesitas solo 5 minutos, en los que se incluye la preparación de la receta y su cocción en el microondas.

INGREDIENTES

  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de leche
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada generosa de cacao puro en polvo
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 poco de sal

PREPARACIÓN

En realidad no tiene mucha complicación, se trata de mezclar bien todos los ingredientes. Puedes hacerlo en la misma taza o bien utilizar un bol más amplio para que conseguir un resultado final algo más limpio.

Empieza por batir ligeramente el huevo y a éste añádele la leche y después el aceite. Tamiza la harina junto a la levadura y luego añade el cacao en polvo y una pizca de sal. Mezcla los ingredientes húmedos con los secos procurando que todo quede bien integrado. Si lo prefieres, puedes añadir algún fruto seco como avellanas o nueces.

Calienta en el microondas a potencia máxima durante unos 3 minutos. Es recomendable ir vigilando la cocción y, si vemos que comienza a sobresalir demasiado, abrimos la puerta del microondas un momento para que baje.

Este mug cake está muy bueno recién hecho, así que lo mejor es consumirlo templado y a cucharadas. Puedes decorar con un poco de azúcar glas o acompañar el mini bizcocho con un poco de nata.

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