Es posible que a más de uno a menudo os apetezca elaborar pequeños capricho para vuestros seres queridos o para vosotros mismos. Pero también puede ser que no os veáis capacitados para llevar a cabo un postre demasiado complejo. Por eso hoy queremos compartir con vosotros esta receta, que estamos seguros de que os encantará y es muy fácil de hacer.

INGREDIENTES (6 personas)
• 100g. de mantequilla
• 75g. de azúcar moreno
• 100g. de harina
• 50g. de almendra molida
• 200g. de Cobertura de chocolate negro en gotas Torras SIN AZÚCAR
• 1 huevo

ELABORACIÓN
Para empezar deberemos fundir al baño maría la mantequilla sin que llegue a hervir y una vez esté completamente disuelta le agregaremos el azúcar. A continuación lo batiremos con una varilla (preferiblemente eléctrica) para que quede todo bien mezclado y espumoso.

Después batimos un huevo y lo vertemos en el líquido obtenido. También verteremos la harina, la almendra molida y las gotas de chocolate Torras. Acto seguido nos dispondremos a removerlo todo hasta que quede bien mezclado.

Untaremos una bandeja (horneable) de mantequilla y harina para que no se pegue la masa. Colocaremos pequeños medallones de esta pasta (o con la forma que queramos darle a la galleta) encima de esta superficie con espacio entre sí para que no se toquen.

Una vez hayamos precalentado el horno a 200ºC introduciremos la bandeja con las galletas durante 10 minutos. No más tiempo porque sino se endurecen demasiado.

Con esto ya tenemos listos nuestros pequeños caprichitos para una ocasión casual. ¡Que los disfrutéis!

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