Dicen que el chocolate favorito de los buenos chocolateros es el negra. En Chocolates Torras no sabemos si esto es o no verdad. A nosotros nos gusta y por eso, hemos preparado estas galletas de chocolate negro sin azúcar. Esperamos que os gusten y las tengáis en cuenta a la hora de preparar vuestros desayunos y meriendas.

INGREDIENTES

250 g de chocolate negro 51% cacao sin azúcar Torras
50 g de mantequilla
2 huevos
200 g de harina
1 sobre de levadura en polvo

ELABORACIÓN

Para empezar, trocearemos el chocolate negro 51% cacao sin azúcar Torras y lo derretiremos al baño maría. Cuando empiece a deshacerse, añadiremos la mantequilla y removeremos.

En un bol, batiremos los huevos y los añadiremos a la mezcla anterior. A continuación, y poco a poco, también iremos añadiendo la harina y la levadura en polvo. Mezclaremos durante unos minutos y pondremos la masa en la nevera para que endurezca.

Pasado este tiempo, la retiraremos e iremos haciendo la forma de las galletas.

Cuando tengamos todas las galletas, las pondremos en el horno durante 10 minutos a 175 º C. Es importante que estén bien separadas unas de otras para que no se peguen. Después, las retiraremos y las dejaremos enfriar hasta la hora de comerlas. Si queréis dar un poco de color a vuestras galletas, las podéis cubrir con harina o un poco de azúcar.

¡Buen provecho!

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