Si hay una variedad de bizcocho de chocolate que nos vuelve a todos locos, esa es el brownie de chocolate. Importado desde Estados Unidos, se trata de uno de los postres más famosos y desgustados en todo el mundo, si bien no todos nos atrevemos a cocinarlo. Se le suelen añadir frutos secos como avellanas y nueces y, en verano especialmente, el plato se acompaña con una buena bola de helado. Es la receta perfecta para deleitar a tus invitados, así que os animamos a hacerla siguiendo estos pasos:

INGREDIENTES

100g de chocolate negro con naranja de Chocolates Torras
100g de mantequilla
200g de azúcar moreno
2 huevos
Unas gotas de extracto de vainilla
40g de nueces picadas
40g de avellanas molidas
25g de harina de maíz
Helado de naranja y hojas de menta (para servir)

ELABORACIÓN

Funde el chocolate con la mantequilla en un recipiente al baño María. También puedes hacerlo con la ayuda del microondas, pero procura hacerlo a intervalos de tiempo cortitos, sacándolo y removiéndolo para que no se te queme.

Añade la harina poco a poco y después, sin dejar de remover, también el azúcar y el extracto de vainilla. Trocea las nueces y pica las avellanas y súmalas a la mezcla. Remueve de nuevo.

Engrasa un molde rectangular y vierte la mezcla en él. Cuécelo en el horno (previamente calentado) a 180º durante unos 30 minutos, hasta que veas que la masa está ligeramente elástica en el centro.

Saca el pastel del horno y déjalo enfriar durante al menos 20 minutos en el molde. Córtalo en porciones y ponlo en platos; si lo sirves con una bola de helado de naranja y unas hojas de mentas, le darás el toque final perfecto a tu postre.

¡A disfrutar!

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