Polos de chocolate, el mejor invento del verano

Sabemos que no podemos resistirnos al helado de chocolate o a los polos, aunque llueva y truene o incluso aunque haga frío. ¡Son irresistibles! Claro que en verano apetecen especialmente, ¿verdad? Ese momento en el que llegas de la playa, con todo el calor en la piel, te pegas una buena ducha y te llevas a la boca un polo bien fresquito… ¡Pura felicidad!

Lo mejor de todo es que es súper sencillo hacer polos de chocolate, los preferidos de los más pequeños de la casa y de los no tan pequeños. Además, hoy día tenemos a nuestro alcance moldes súper divertidos, ¡habrá que hacerse con un par de ellos!

 

¿Qué necesitamos para hacer polos de chocolate?

Recetas hay muchas, aunque a nosotros nos gusta ésta, sacada del blog Food and Cook de Trotamundos.

Ingredientes: 360ml de leche, 200ml de nata líquida, 200ml de leche evaporada, 120g de azúcar, 50g de cacao puro en polvo, un pellizco de sal, 2 cucharadas pequeñas de maicena.

El primer paso consiste en disolver la maicena en un poco de leche, para llevarla después al fuego junto al resto de los demás ingredientes, sin dejar de remover y hasta que rompa a hervir. Debe quedar una mezcla suave y espesa, sin grumos, la cual dejaremos enfriar a temperatura ambiente.

Cuando esté la mezcla fría, rellenamos los moldes y colocamos los palitos. Congelamos durante unas 5 horas mínimo antes de tomarlos.

Podemos añadir también algunos frutos secos o frutas a la mezcla, para darle un toque distinto a los polos. ¿Cuál es tu combinación favorita?

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