Crepes de chocolate negro con naranja

• 250 g de harina
• 4 huevos
• 10 g de azúcar
• 1 pizca de sal
• ½ litro de leche entera
• 50 g de mantequilla
• 200 g de chocolate negro con naranja (sin azúcar)

1️⃣ Para empezar, abocaremos la harina a un recipiente profundo y añadiremos la leche, huevos, sal y azúcar. Tendremos que asegurarnos que la masa queda fina y sin grumos.

2️⃣ Dejaremos que la masa reponga 5 minutos y después untaremos una sartén con la mantequilla, y esperaremos que se caliente. A continuación, haremos las crepes. Abocaremos un cucharón de masa y la repartiremos para que ocupe toda la superficie. Cuando esté dorada, le daremos la vuelta y la coceremos por la otra cara. Después, la retiraremos. Repetiremos este procedimiento (también el hecho de untar la mantequilla) con cada una de las crepes.

3️⃣ Cuando hayamos utilizado toda la masa, nos pondremos a preparar el chocolate. Fundiremos los 200 gramos de chocolate negro de repostería con naranja, y lo usaremos para rellenar las crepes. Después, las doblaremos por la mitad dos veces.

La receta ya está lista. Esperamos que os disfrutéis de estas crepes con chocolate y naranja. ¡Buen provecho!

➡️ Si te apetece la clásica receta crepes de chocolate te la dejamos por aquí.